Tasa Metabólica Basal (TMB)

En un adulto, la tasa metabólica basal (TMB) es la cantidad de las calorías diarias necesarias para mantener las funciones básicas de su cuerpo.
En 1919, James Arthur Harris y Francis Gano Benedict presentaran un método para calcular la TMB, conocido como el método Harris-Benedict. Posteriormente, otros métodos aparecerán, como las ecuaciones matemáticas: Mifflin-St Jeor, Owen y la OMS / FAO / UNU. En estas ecuaciones se utilizan para los cálculos, los componentes personales: el peso en kilogramos, el sexo, la edad en años y la altura en centímetros, excepto la última, que utilizan el metro como medida de la altura.
Los resultados de las ecuaciones se obtienen utilizando la kilocaloría (kcal ) como unidad de medida, o sea, una kilocaloría (kcal), lo que equivale a mil calorías y por lo tanto uno múltiplo, en las ciencias físicas.
Una Kilocaloría (kcal) es la cantidad de energía necesaria para aumentar un grado centígrado en la temperatura de un kilogramo de agua en determinadas condiciones de temperatura y presión.
El valor energético de los alimentos se mide en kilocalorías, pero generalmente se conoce como calorías.
La necesidad calórica de un individuo en un día varía con la actividad física. Es decir, cuanto mayor sea la actividad física, mayor será el gasto energético e por lo tanto mayor consumo de calorías.
Los alimentos son fuentes de calorías. Cada alimento tiene una cierta cantidad de calorías. Las calorías en la dieta personal, superior a las necesidades almacenan un exceso de grasa en el cuerpo.
El sobrepeso con la acumulación de grasa en los diferentes niveles implica en factor de riesgo para las enfermedades: coronarían, diabetes, hipertensión, etc.
Una más compleja y más precisa manera para calcular la TMB se basa en el consumo de oxígeno y la eliminación de dióxido de carbono través de la respiración.
Cómo calcular la TMB.

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